Республика Карелия. Кондопожский комбинат хлебопродуктов получил от раввина санкт-петербургской синагоги заказ на муку для мацы

Необычный заказ выполнил Кондопожский комбинат хлебопродуктов. По просьбе раввина санкт-петербургской синагоги была изготовлена специальная кошерная мука, из которой выпекается маца для праздника Песах. Заказ выполнялся под наблюдением двух представителей синагоги. Из 144 тонн зерна было получено 70 тонн кошерной муки, которая теперь будет распределена по синагогам России. Начальник мельницы Андрей Погодин доволен тем, что его коллектив сумел выполнить ответственное задание. Дело в том, что раньше подобные заказы размещались на мельницах США. Ни одно из российских предприятий не решалось изготовить специальную муку, которая, кроме прочего, должна отличаться от обычной очень низкой влажностью. Не исключено, что теперь с подобными заказами будут обращаться в Кодопогу представители предприятий, выпекающих мацу, непосредственно из Израиля.