Русских и евреев объединяет одно — блюда из щуки

20 марта в ночном клубе «Рио» в городе Хабаровске собрался маленький интернационал: украинцы, евреи, немцы, нанайцы, корейцы отмечали праздник национальной культуры и кухни. Пели песни и дегустировали замысловатые блюда разных кухонь мира. А приготовили их преподаватели-повара из профессиональных училищ № 9, 16 (Комсомольск-на-Амуре), лицея № 41, которые и попробовали свои силы в конкурсе на звание лучшего мастера. Праздник, организованный комитетом по культуре и искусству краевой администрации и творческим объединением «Культура», проводится в Хабаровске уже во второй раз. "У нас создано девять национальных центров, и мы стараемся их поддерживать, поближе знакомиться с культурой, искусством, кухнями других народов и национальностей", — рассказала Раиса Байкова, заведующая сектором национальных и международных связей при объединение «Культура», член жюри конкурса. — В этом году идею праздника поддержало управление среднего и профессионального образования. Помогли спонсоры: крайпотребсоюз, компания «Фудмаркет», ООО «Даурия», кафе-бистро «Гриль», Хабаровский ликеро-водочный завод, ООО «Гавань». Блюда семи национальных кухонь: русской, еврейской, польской, немецкой, нанайской, украинской, корейской — попробовали члены жюри и зрители. Выбрать лучшие оказалось задачей действительно сложной. Ведь жюри пришлось дегустировать еврейскую фаршированную щуку, украинские вареники, нанайские лепешки, польские зразы, корейские салаты, русскую телячью грудинку. А творческие коллективы в это время на сцене представляли свои национальные центры, устроив маленькое единение народов.