Jewish.Ru — Глобальный еврейский онлайн центр

19.02.2015

Рыбные тефтели по-магрибски

Магрибские евреи оказались мастерами по части рыбных блюд. Они придумали не только храйме, но и вкуснейшие рыбные тефтели. Делают их обязательно вручную и тушат в различных соусах, безусловный лидер среди которых — томатный

07.08.2012

Куда уходят корни евреев Северной Африки

Группа американских генетиков, ведущая изучение происхождения различных групп еврейской диаспоры методами ДНК-генеалогии, опубликовала исследование, посвященное евреям Северной Африки.

11.05.2012

Тунисские сигары с миндалем

Это лакомство особенно любят евреи Северной Африки, в частности, тунисцы. Подавайте десерт посыпанным сахарной пудрой или пропитанным сиропом, с маленькой чашечкой ароматного мятного чая или крепкого черного кофе.

17.04.2012

Непризнанные жертвы

В годы Второй мировой войны многие евреи Северной Африки подвергались преследованиям со стороны нацистов или их союзников. При этом сегодня, спустя 67 лет после окончания войны, многие выходцы из стран Магриба, пострадавшие в годы Катастрофы, не признаны Государством Израиль в качестве жертв Холокоста

04.08.2010

Посланные к мусульманам

«Смерть — это черный верблюд, который топчется у дверей каждого человека», гласит старинная арабская пословица. Иногда рискуя собственной жизнью, посланники ХАБАДа готовы отправиться даже в самые враждебно настроенные мусульманские страны, чтобы исполнить мицву и помочь живущим там евреям

06.01.2010

Евреи застряли в Йемене

Немногочисленная еврейская община страны, насчитывающая в настоящее время приблизительно 120 человек, оказалась отрезанной от международного сообщества

02.03.2009