УШИ АМАНА
22.03.2024
Ухо за ухо
Шоколад можно заменить нутеллой…
09.03.2017
Без ушей никуда
Исследователи еврейской кухни пишут о том, что «Уши Амана» – один из самых старых рецептов еврейской кухни. Во Франции рецепт «ушей» был известен уже в XI веке. Сейчас «Уши Амана» распространены во всем еврейском мире и существуют в огромном количестве «версий». Каждый год придумываются всё новые рецепты. Традиция в данном случае не ставит палки в колеса фантазии
05.03.2015
Мельник Розенталь и уши джиннов
Как-то раз Йосеф Розенталь закупил несколько мешков зерна и намолол муки. Дождавшись грозы, пришедшейся на особенно темную ночь, он заказал жившим по соседству пекарям испечь к утру печенье необычной по тем временам треугольной формы с начинкой из мака и кунжута
